植物性脂肪粉末業界の需給分析：販売量、価格動向、供給能力と市場予測2025-2031 QYResearch

植物性脂肪粉末世界総市場規模

植物性脂肪粉末は、パーム油、ココナッツ油、大豆油、ひまわり油、カノーラ油、オリーブ油など、異なる植物性油脂を基材とした、従来のバター、植物油、クリームなどに代わる便利かつ経済的なソリューションである。良好な流動性を有しており、特にインスタントミックスを含む各種食品レシピ、伝統的な菓子やベーカリー製品のレシピにおいて容易に使用可能である。この特性から、製造工程の合理化や製品の多様化が求められる現代の食品産業において、重要な役割を果たしている。また、粉末状態での取り扱いが可能であるため、輸送や保管の効率化にも寄与する点が評価されている。さらに、消費者ニーズの多様化に対応するため、低脂肪・低カロリー志向の製品開発にも適用されるなど、食品業界全体での需要が拡大している。

 

植物性脂肪粉末の発展特性は、製品特性と市場ニーズの変化によって支えられている。この製品は、従来のバターや植物油、クリーム類に比較して、保存性や輸送効率において顕著な利点を持つ。特に流動性が良好であるため、自動化生産ラインへの適合性が高く、さまざまな食品加工工程に容易に組み込むことが可能である。また、従来品に比べて機能特性のカスタマイズが容易であり、低脂肪・低カロリー志向の製品開発にも対応できる点が特徴である。さらに、製品形態が粉体であるため、スプレードライ技術や微粉化技術を活用することで、食品テクスチャーの再現性が向上している。これらの技術的優位性は、従来の液体系油脂製品では対応が難しい分野での利用拡大を可能にしている。消費者の健康志向の高まりや、食品ラベルにおける成分表示の透明性要求の強まりも、この製品の普及を後押しする要因となっている。

市場の成長を支える要因としては、食品加工業界の変化が重要である。特にインスタント食品や冷凍食品分野では、製品の保存期間や流通特性を改善するために、脂肪粉末の利用が進んでいる。また、外食産業やベーカリー業界においても、製品の標準化や品質安定化を目的とした採用が増加している。さらに、アレルギーや特定の健康リスクを持つ消費者向けに、成分調整が可能な製品が求められており、こうした特殊ニーズに応える製品開発が進展している。さらに、輸送コストや貯蔵スペースの削減を目的とした企業ニーズも市場拡大の一因である。グローバル化に伴う供給チェーンの複雑化や、気候変動による原材料供給リスクの高まりも、植物性脂肪粉末のような代替素材への需要を促進している。こうした要因が複合的に作用することで、この製品市場の成長が持続している。

図. 植物性脂肪粉末世界総市場規模

 

上記の図表／データは、QYResearchの最新レポート「2025～2031年のグローバル植物性脂肪粉末市場調査レポート」から引用されている。

QYResearch調査チームの最新レポート「2025～2031年グローバル植物性脂肪粉末市場レポート」によると、2025年から2031年の予測期間中のCAGRが6.3%で、2031年までにグローバル植物性脂肪粉末市場規模は29.2億米ドルに達すると予測されている。

図. 世界の植物性脂肪粉末市場におけるトップ14企業のランキングと市場シェア（2024年の調査データに基づく；最新のデータは、当社の最新調査データに基づいている）

 

上記の図表／データは、QYResearchの最新レポート「2025～2031年のグローバル植物性脂肪粉末市場調査レポート」から引用されている。ランキングは2023年のデータに基づいている。現在の最新データは、当社の最新調査データに基づいている。

QYResearchのトップ企業研究センターによると、植物性脂肪粉末の世界的な主要製造業者には、FrieslandCampina、MEGGLE Food Ingredients 、Drytech、Mokate Ingredients、Walter Rau、Fuji Oil、HOCHDORF Swiss Nutrition、All American Foods、Aarkay Food Products、Venkatesh Naturalsなどが含まれている。2024年、世界のトップ5企業は売上の観点から約31.0%の市場シェアを持っていた。

【目次】
第1章：植物性脂肪粉末製品の概要、市場規模予測、売上、販売量、価格、及び最新の市場動向を紹介。また、業界推進要因、機会、リスクを特定し、市場の制約についても詳述します。（2020～2031）
第2章：植物性脂肪粉末の競合分析、売上トップ企業（トップ5社、トップ10社）とその売上、製造拠点、製品、価格、販売量と市場シェアを包括的に分析します。また、最新の発展計画および買収情報も詳細に提供します。（2020～2025）
第3章：製品別に売上、市場シェア、販売量の詳細を提供、各製品の価格と市場トレンドを考察します。（2020～2031）
第4章：用途別に売上、市場シェア、販売量、価格の動向を解析し、植物性脂肪粉末市場での占有率を明確に示します。（2020～2031）
第5章：地域別に売上、販売量を紹介、地域ごとの市場規模と成長ポテンシャルを解説します。（2020～2031）
第6章：国別データを提供し、製品別、用途別の詳細な市場動向と売上成長を分析します。（2020～2031）
第7章：主要企業の詳細情報、売上、製品説明、最近の開発情報などを提供します。（2020～2025）
第8章：業界全体の上流から下流までのサプライチェーンを詳細に分析、流通経路、販売モデルも含めて解説します。
第9章：研究成果と結論。
第10章：付録（研究方法、データソース）。

QYResearch会社概要

QYResearch（QYリサーチ）は2007年の設立以来、グローバルビジネスの発展を支えるため、市場調査と分析を専門に行っています。当社の事業内容は、業界研究、F/S分析、IPO支援、カスタマイズ調査、競争分析など、幅広い分野が含まれています。現在、米国、日本、韓国、中国、ドイツ、インド、スイス、ポルトガルを拠点に、6万社以上の企業にサービスを提供しており、特に競合分析、産業調査、市場規模、カスタマイズ情報の分野で、日本のお客様から高い信頼を得ています。

■レポートの詳細内容・無料サンプルお申込みはこちら
https://www.qyresearch.co.jp/reports/1508628/fat-powders

■世界トップレベルの調査会社QYResearch

https://www.qyresearch.co.jp

■本件に関するお問い合わせ先
QY Research株式会社

日本現地法人の住所： 〒104-0061東京都中央区銀座 6-13-16 銀座 Wall ビル UCF５階
TEL：050-5893-6232（JP）；0081-5058936232
マーケティング担当 japan@qyresearch.com